RÍO
de los PÁJAROS PINTADOS – PINOT NOIR 2013 / Bodega PISANO
Con
el calor y el verano, los vinos tintos refrescados (llevados a unos
12 a 15 oC) son una buena opción, para contrarrestar las altas
temperaturas. Pero no todas las variedades de uvas se prestan para
eso. De las tintas, el pinot noir es sin dudas una de las más
recomendables en este sentido
Éste
Pinot Noir que recomendamos para esta época del año, se trata en
realidad de toda una novedad, un vino que la bodega viene exportando
con mucho éxito, y que recientemente decidió lanzar al mercado
interno (al decir de Gustavo Pisano).
En
su aspecto ofrece el característico color rubí, muy traslúcido.
Típico color de los tintos 'Bourgogne', que se asemeja más al color
de un vino rosado oscuro que al de un vino tinto.
En
nariz, presenta intensas notas aromáticas de frutas bayas
(frambuesa), humo, té, confitado, geranio y cuero.
En
boca es untuoso, de entrada dulce y baja acidez, con gran volumen en
boca. De permanencia media. Y un final en el que predominan los
aromas frutados.
Un
vino que acompaña una gran variedad de platos de verano, desde
ensaladas, fiambres, pastas, pizzas, carnes, en fin... se trata de
una variedad muy versátil.
Ésta
es nuestra elección y recomendación para esta época: Pinot Noir
2013 RÍO de los PÁJAROS PINTADOS de Bodega PISANO. Un vino
delicado, muy expresivo aromáticamente, y con una importante
presencia en boca.
Los
invitamos a que vengan a probarlo a nuestra casa.
Miguel
Etchandy
Sommelier
Profesional
Director
Responsable
MUSEO
del VINO
www.museodelvino.com.uy
www.museodelvino.com.uy
No hay comentarios:
Publicar un comentario