Touriga
Alta Reserva 2013 . Bodega Giménez Méndez
Touriga, cepa de origen portugués,
insignia de los grandes vinos tintos del D'Ouro, entre ellos los
afamados Oporto.
En Uruguay, la variedad tiene poca
presencia en las etiquetas de vinos uruguayos, aunque viene logrando -como
denota este caso- muy buenos resultados.
Vino de color rojo rubí muy intenso,
con reflejos de tonalidad mora.
En nariz presenta gran intensidad de
aromas, predominando las notas de frutos rojos, cassis, de frutas
dulces pasificadas y confitadas, de vainilla y madera de roble.
En boca su entrada es dulce y sedosa,
para luego mostrar su refrescante acidez. Es intenso, profundo,
equilibrado, De taninos sedosos y bien marcados. con una permanencia
media a larga. En el final de boca resaltan las notas de humo y pan
tostado.
Vino de estirpe, de gran presente y
también con un importante potencial de guarda.
Acompaña por su corpulencia, platos de
sabor intenso y largas cocciones, así como todo de tipo de pastas y
carnes rojas.
Miguel Etchandy
Sommelier
Profesional
Director
Responsable
Museo
del Vino
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