Vino Pasión es un sitio dedicado a todos los apasionados del vino, en el que se publican noticias, notas periodísticas, crónicas de viajes, comentarios, sugerencias, recomendaciones, notas de cata, videos, anécdotas y experiencias vinculadas al vino en general, y particularmente al vino uruguayo; que busca contribuir a que la noble bebida, esté al alcance de todos los que simplemente disfrutan y se emocionan al momento de beber una copa de buen vino...
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- El autor (Miguel Etchandy) es Sommelier.Profesional (2004). Editor de revista digital Cava Privada News, y Director de Cava Privada Club de Vinos (www.cavaprivada.com.uy)
lunes, 22 de noviembre de 2010
Nota de Cata: Tannat Saignée Rosé Bodegas Carrau 2007
Tannat Rosé ‘Saignée’ 2007 – Bodegas Carrau
por Miguel Etchandy
(Publicado en Sección Cata Revista Wine+ Marzo 2010)
Elaborado con el método de sangrado ‘saignée’.Una vez obtenido el vino se deja con las borras en tanques, durante seis meses.
El resultado, un vino rosado de alta calidad, al igual que los mejores rosados de Francia.
De color rojo bien profundo. La fase olfativa, refleja un vino franco, robusto, refrescante, con notas herbáceas, y de fruta baya, que nos invita a probarlo.
En boca, es seco, de cuerpo importante, con taninos bien presentes, larga permanencia en boca para un vino rosado.
Los consumidores habituales de vino tinto encuentran en éste vino una opción válida para beber en verano, bien frío (10°C) acompañando aperitivos, entradas, quesos, fiambres y todo tipo de platos inclusive carnes asadas.
P.V.P. $ 270
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