Datos personales

Mi foto
El autor (Miguel Etchandy) es Sommelier Profesional. Miembro de FIJEV (Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Vinos). En la actualidad: Redactor Responsable de la Revista 'CAVA PRIVADA'; Colaborador de la Revista BEBIDAS y CÍA del Canal web VINO de URUGUAY. TV. Fue corresponsal y crítico de vinos de Uruguay de la Revista WINE+ (2009 al 2013) y Columnista de vinos (2006-2009) de Revista GALERÍA/ Semanario Búsqueda. Fue coordinador y docente del CURSO de SOMMELIER de Facultad de Química (2005 al 2014). Con 28 años de experiencia en el trabajo con vinos, desde su empresa propia, es creador y director responsable de MUSEO del VINO de Montevideo-Uruguay (www.museodelvino.com.uy). Desde el 2009 dirige las actividades de vinos de CAVA PRIVADA (Primer Club de Vinos del país). En el 2016 asume la dirección ejecutiva de CAVA PRIVADA. Se ha desempeñado profesionalmente, dictando cursos y realizando capacitaciones, catas, presentaciones, degustaciones, cenas, salones, eventos y actividades vinculadas al vino en todo el país, para público nacional e internacional. Fue fundador en el 2005 y directivo hasta el año 2015 de la Asociación Uruguaya de Sommeliers.

viernes, 22 de abril de 2011

Primer Salón del Vino y Semana Vasca en Flores

Fuente:  Ecos Regionales  (12/4 /2011)

En el marco de la “1ª Semana Vasca” se llevó a cabo el pasado sábado el “Primer Salón del Vino”, con el auspicio de ANCAP y BBVA


El evento, que contó entre una nutrida concurrencia con la presencia de la Embajadora de España, Aurora Díaz – Ratto Revuelta y María Eugenia Menéndez Reyes, consejera de la mencionada embajada, tuvo lugar en el Club Campestre.
La organización estuvo a cargo del sommelier profesional Miguel Etchandy.
Los asistentes pudieron degustar variedad de vinos de bodegas nacionales (Los Cerros de San Juan, Zubizarreta, Don Pascual, Carrau, La Estancia, Pisano, Grupo Traversa, Alto de la Ballena, Bodegas Santa Rosa, y Club de vinos Cava Privada) y las principales bodegas de la región (Bianchi, Norton y Concha y Toro), además de disfrutar de una propuesta gastronómica variada, con diferentes quesos de Calcar y fiambres de La Dolfina, pinchos y la típica paella elaborada por Nazario Salvo. El evento contó también con la presencia del Chef Gustavo Burgos, quien deleitó a los presentes con panqueques flambeados, combinando sabor y show.
Esta experiencia –que por primera vez se lleva a cabo en el interior del país con estas características, con excepción del Salón del Vino de Punta del Este, que año a año se lleva a cabo en el Hotel Conrad - fue evaluada como un éxito, tanto por organizadores como por representantes de las diferentes bodegas y el público presente, asegurando que el evento llegó para quedarse.

 Embajadora de España Aurora Díaz-Rato Revuelta y esposo, junto al organizador del Salón del Vino  Miguel  Etchandy