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El autor (Miguel Etchandy) es Sommelier Profesional. Miembro de FIJEV (Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Vinos). En la actualidad: Redactor Responsable de la Revista 'CAVA PRIVADA'; Colaborador de la Revista BEBIDAS y CÍA del Canal web VINO de URUGUAY. TV. Fue corresponsal y crítico de vinos de Uruguay de la Revista WINE+ (2009 al 2013) y Columnista de vinos (2006-2009) de Revista GALERÍA/ Semanario Búsqueda. Fue coordinador y docente del CURSO de SOMMELIER de Facultad de Química (2005 al 2014). Con 28 años de experiencia en el trabajo con vinos, desde su empresa propia, es creador y director responsable de MUSEO del VINO de Montevideo-Uruguay (www.museodelvino.com.uy). Desde el 2009 dirige las actividades de vinos de CAVA PRIVADA (Primer Club de Vinos del país). En el 2016 asume la dirección ejecutiva de CAVA PRIVADA. Se ha desempeñado profesionalmente, dictando cursos y realizando capacitaciones, catas, presentaciones, degustaciones, cenas, salones, eventos y actividades vinculadas al vino en todo el país, para público nacional e internacional. Fue fundador en el 2005 y directivo hasta el año 2015 de la Asociación Uruguaya de Sommeliers.

lunes, 23 de febrero de 2015

Salón Internacional del Vino 'Enjoy Conrad' 2015


por Miguel Etchandy
(publicado en Magazine 'Bebidas & Cía' / edición Febrero 2015)


El último fin de semana de enero se llevó a cabo la 13a. Edición del Salón de Vinos que ofrece el Hotel Conrad de Punta del Este, convertido en el evento de vinos más destacado de la región. Este año contó con la presencia de casi 150 bodegas, la mayoría de ellas de la región (Uruguay, Argentina, Chile, Brasil) y de las principales regiones vitivinícolas del mundo.

Como ya es habitual, el evento transformado en el más visitado del complejo 'Enjoy Conrad', concitó este año una concurrencia de más de 4500 amantes del vino, que pudieron además de disfrutar de una amplia muestra de vinos, una variada propuesta gastronómica, con estaciones que incluyeron: quesos, fiambres, carnes diversas y una paella gigante. Los postres también estuvieron presentes, siendo los chocolates y helados, los más gustados.

Un total de más de 600 etiquetas de vino, entre las que estuvieron presentes las marcas más importantes de Uruguay, Argentina, Chile y Brasil. Además de ejemplares destacados de: España, Francia, Hungría, Italia, Portugal, Sudáfrica, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos.

Una vez más un evento de estas características sirve para referenciar la calidad que revelan los vinos uruguayos en la actualidad, que pueden presentarse 'sin complejos', al lado de los mejores vinos de la región y de denominaciones prestigiosas como: Chianti y Montalcino (Italia), Ribera del Duero y Priorato (España), Bourgogne, Bordeaux y Cotes du Rhone (Francia), D'Ouro y Alentejeo (de Portugal) entre otros, como lo hiciernon una vez más en el Hotel Conrad.

Además de vinos la muestra incluyó una oferta destacada de espumosos naturales (Champagne, Asti, Cava y Prosecco), licores de vino, Porto; Mistela y vinos dulces naturales (Vinos tardíos, botrytis). Un verdadero deleite para quienes asistieron en la ocasión al principal balneario del país. Una cita imperdible, al comenzar el año, para quienes gustan del vino.

Gerentes y chefs, responsables del Salón 'Enjoy' Conrad

El último fin de semana de enero se llevó a cabo la 13a. Edición del Salón de Vinos que ofrece el Hotel Conrad de Punta del Este, convertido en el evento de vinos más destacado de la región. Este año contó con la presencia de casi 150 bodegas, la mayoría de ellas de la región (Uruguay, Argentina, Chile, Brasil) y de las principales regiones vitivinícolas del mundo.

Como ya es habitual, el evento transformado en el más visitado del complejo 'Enjoy Conrad', concitó este año una concurrencia de más de 4500 amantes del vino, que pudieron además de disfrutar de una amplia muestra de vinos, una variada propuesta gastronómica, con estaciones que incluyeron: quesos, fiambres, carnes diversas y una paella gigante. Los postres también estuvieron presentes, siendo los chocolates y helados, los más gustados.

Un total de más de 600 etiquetas de vino, entre las que estuvieron presentes las marcas más importantes de Uruguay, Argentina, Chile y Brasil. Además de ejemplares destacados de: España, Francia, Hungría, Italia, Portugal, Sudáfrica, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos.

Una vez más un evento de estas características sirve para referenciar la calidad que revelan los vinos uruguayos en la actualidad, que pueden presentarse 'sin complejos', al lado de los mejores vinos de la región y de denominaciones prestigiosas como: Chianti y Montalcino (Italia), Ribera del Duero y Priorato (España), Bourgogne, Bordeaux y Cotes du Rhone (Francia), D'Ouro y Alentejeo (de Portugal) entre otros, como lo hiciernon una vez más en el Hotel Conrad.

Además de vinos la muestra incluyó una oferta destacada de espumosos naturales (Champagne, Asti, Cava y Prosecco), licores de vino, Porto; Mistela y vinos dulces naturales (Vinos tardíos, botrytis). Un verdadero deleite para quienes asistieron en la ocasión al principal balneario del país. Una cita imperdible, al comenzar el año, para quienes gustan del vino.

miércoles, 4 de febrero de 2015

Vino Recomendado Museo del Vino

Alta Reserva Malbec Rosé 2014 – Bodega Gimérnez Méndez
                                                                                                                                   
Se trata del primer y único vino malbec rosado producido en Uruguay por Giménez Méndez, bodega que anteriormente había incursionado en la producción de la variedad, malbec pero en vino tinto.

Vino de color rosa, con reflejos piel de cebolla. Vino límpido, brillante y traslúcido.
En nariz resaltan sus notas dulces y frutadas de cereza, y frutos rojos.
En boca su entrada es amable, con una delicada acidez. Ligero y equilibrado.

Vino ideal para el verano, para tomar frío, y acompañar platos de estación, muy variados desde ensaladas, pescados, mariscos, carnes blancas, fiambres, pastas y carnes rojas también.

Miguel Etchandy
Sommelier Profesional
Director Museo del Vino