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El autor (Miguel Etchandy) es Sommelier Profesional. Miembro de FIJEV (Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Vinos). En la actualidad: Redactor Responsable de la Revista 'CAVA PRIVADA'; Colaborador de la Revista BEBIDAS y CÍA del Canal web VINO de URUGUAY. TV. Fue corresponsal y crítico de vinos de Uruguay de la Revista WINE+ (2009 al 2013) y Columnista de vinos (2006-2009) de Revista GALERÍA/ Semanario Búsqueda. Fue coordinador y docente del CURSO de SOMMELIER de Facultad de Química (2005 al 2014). Con 28 años de experiencia en el trabajo con vinos, desde su empresa propia, es creador y director responsable de MUSEO del VINO de Montevideo-Uruguay (www.museodelvino.com.uy). Desde el 2009 dirige las actividades de vinos de CAVA PRIVADA (Primer Club de Vinos del país). En el 2016 asume la dirección ejecutiva de CAVA PRIVADA. Se ha desempeñado profesionalmente, dictando cursos y realizando capacitaciones, catas, presentaciones, degustaciones, cenas, salones, eventos y actividades vinculadas al vino en todo el país, para público nacional e internacional. Fue fundador en el 2005 y directivo hasta el año 2015 de la Asociación Uruguaya de Sommeliers.

lunes, 30 de septiembre de 2013

Nuevo Vino Recomendado MUSEO del VINO

Catamayor Reserva Tannat-Cabernet Franc 2011 / Bodegas Castillo Viejo


Se trata de un vino de corte de 2 variedades  Tannat y Cabernet Franc, que la bodega de la región de San José, elabora con mucho acierto desde buen tiempo. De hecho ambas cepas aparecen en sus vinos de más alta gama. como son 'Vieja Parcela' y 'El Preciado'. 
Ideal para quienes gustan de los vinos con crianza en madera


Nota de Cata
De color rojo rubí oscuro.
Ya a copa quieta, sobresalen las notas de frutas rojas y las provenientes de la crianza en madera. Aromas que se vuelven más intensos al agitar luego la misma.
En boca tiene una entrada suave y agradable. Taninos sedosos. Moderada astringencia. Una permanencia media y un final de boca muy intenso, pleno de notas de humo, tostado y roble.

Miguel  Etchandy
Sommelier Profesional



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