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El autor (Miguel Etchandy) es Sommelier Profesional. Miembro de FIJEV (Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Vinos). En la actualidad: Redactor Responsable de la Revista 'CAVA PRIVADA'; Colaborador de la Revista BEBIDAS y CÍA del Canal web VINO de URUGUAY. TV. Fue corresponsal y crítico de vinos de Uruguay de la Revista WINE+ (2009 al 2013) y Columnista de vinos (2006-2009) de Revista GALERÍA/ Semanario Búsqueda. Fue coordinador y docente del CURSO de SOMMELIER de Facultad de Química (2005 al 2014). Con 28 años de experiencia en el trabajo con vinos, desde su empresa propia, es creador y director responsable de MUSEO del VINO de Montevideo-Uruguay (www.museodelvino.com.uy). Desde el 2009 dirige las actividades de vinos de CAVA PRIVADA (Primer Club de Vinos del país). En el 2016 asume la dirección ejecutiva de CAVA PRIVADA. Se ha desempeñado profesionalmente, dictando cursos y realizando capacitaciones, catas, presentaciones, degustaciones, cenas, salones, eventos y actividades vinculadas al vino en todo el país, para público nacional e internacional. Fue fundador en el 2005 y directivo hasta el año 2015 de la Asociación Uruguaya de Sommeliers.

jueves, 15 de agosto de 2013

Recomendado: MUSEO del VINO


Syrah Tannat - Viña Salort – Reserva 2010


Vino de corte elaborado con una selección de uvas syrah y tannat, luego añejado de 6 a 9 meses en barricas de roble francés.
De sugestivo color rojo rubí con tonalidades púrpura y mora intenso.
En nariz sobresalen las notas de frutas rojas maduras, eucalipto, cuero, vainilla y pan tostado.
En boca presenta un gran equilibrio de sabores. Es profundo, sus taninos son marcados pero sedosos. Con una permanencia media . Y un final de boca, caracterizado por el predominio de las notas del tostado de la madera de roble (chocolate y humo).

Miguel Etchandy
Sommelier Profesional

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