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El autor (Miguel Etchandy) es Sommelier Profesional. Miembro de FIJEV (Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Vinos). En la actualidad: Redactor Responsable de la Revista 'CAVA PRIVADA'; Colaborador de la Revista BEBIDAS y CÍA del Canal web VINO de URUGUAY. TV. Fue corresponsal y crítico de vinos de Uruguay de la Revista WINE+ (2009 al 2013) y Columnista de vinos (2006-2009) de Revista GALERÍA/ Semanario Búsqueda. Fue coordinador y docente del CURSO de SOMMELIER de Facultad de Química (2005 al 2014). Con 28 años de experiencia en el trabajo con vinos, desde su empresa propia, es creador y director responsable de MUSEO del VINO de Montevideo-Uruguay (www.museodelvino.com.uy). Desde el 2009 dirige las actividades de vinos de CAVA PRIVADA (Primer Club de Vinos del país). En el 2016 asume la dirección ejecutiva de CAVA PRIVADA. Se ha desempeñado profesionalmente, dictando cursos y realizando capacitaciones, catas, presentaciones, degustaciones, cenas, salones, eventos y actividades vinculadas al vino en todo el país, para público nacional e internacional. Fue fundador en el 2005 y directivo hasta el año 2015 de la Asociación Uruguaya de Sommeliers.

martes, 6 de septiembre de 2016

4o. Salón del Vino (& Gastronomía Vasca) 2016

 Invitación al  4o. Salón del  Vino (& Gastronomía Vasca) 2016 
Sábado 10 de Setiembre
Club Campestre de Trinidad (Flores)

Se podrá disfrutar de una amplia oferta de Vinos. La propuesta gastronómica de Cocina Vasca y Criolla, estará a cargo del chef Martín Luna (Restaurante Novecento Montevideo),  constará de una cuidada selección de típicos pinchos vascos, paellla, mesa de quesos y fiambres, carnes asadas a la parrilla y postres. 


El departamento de Flores cuenta con una fuerte ascendencia de apellidos vascos en su población. Es a impulso de dicha colectividad y del Centro Vasco que la aglutina, que se llevará a cabo esta 4a. Fiesta Vasca, que cuenta con el auspicio de la Intendencia Municipal y la declaración de interés turístico del Ministerio de Turismo.


Informes y reservas al teléfono 099 620 130

Esteban   Fagalde  (Presidente Centro Vasco de Flores)
Alvaro Fagalde (Organización Salón del Vino)
Miguel  Etchandy  (Organización Salón del Vino)

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