Datos personales

Mi foto
El autor (Miguel Etchandy) es Sommelier Profesional. Miembro de FIJEV (Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Vinos). En la actualidad: Redactor Responsable de la Revista 'CAVA PRIVADA'; Colaborador de la Revista BEBIDAS y CÍA del Canal web VINO de URUGUAY. TV. Fue corresponsal y crítico de vinos de Uruguay de la Revista WINE+ (2009 al 2013) y Columnista de vinos (2006-2009) de Revista GALERÍA/ Semanario Búsqueda. Fue coordinador y docente del CURSO de SOMMELIER de Facultad de Química (2005 al 2014). Con 28 años de experiencia en el trabajo con vinos, desde su empresa propia, es creador y director responsable de MUSEO del VINO de Montevideo-Uruguay (www.museodelvino.com.uy). Desde el 2009 dirige las actividades de vinos de CAVA PRIVADA (Primer Club de Vinos del país). En el 2016 asume la dirección ejecutiva de CAVA PRIVADA. Se ha desempeñado profesionalmente, dictando cursos y realizando capacitaciones, catas, presentaciones, degustaciones, cenas, salones, eventos y actividades vinculadas al vino en todo el país, para público nacional e internacional. Fue fundador en el 2005 y directivo hasta el año 2015 de la Asociación Uruguaya de Sommeliers.

martes, 14 de febrero de 2012

'Anecdote' un vino para compartir...


'Anecdote' Merlot 2011 - Bodega Chiappella
Región: Sauce Canelones


El nombre 'Anécdota' en español, dado al vino por las jóvenes enólogas de la bodega  Laura y Karina Chiappella, respondió a la idea de plasmar en una etiqueta, la importancia de rescatar los 'buenos momentos' de la vida que valen la pena recordarse, y para ello: qué cosa mejor, que hacerlo con  una copa de buen vino y estando en buena compañía.
'Anecdote'  es un vino tinto de variedad merlot, elaborado por el método de maceración carbónica.
De aspecto muy sugerente; su color es rojo rubí intenso, con una apariencia límpida y brillosa
Sus aromas frescos y frutados (frutas rojas), flores de violeta, humo y confitado.
En boca tiene una entrada dulce y agradable, baja acidez, gran bouquet, y cuerpo ligero.
Como dice su contra etiqueta: "Ideal para acompañar ñoquis, legumbres y frutas secas".

Miguel Etchandy
Sommelier Profesional
Vino Pasión

No hay comentarios:

Publicar un comentario